Tous nos miels sont récoltés et mis en pots dans le Jura au sein de notre exploitation familiale depuis 1976.
Notre miel de printemps est récolté sur les plaines Jurassiennes dès la fin du mois d'Avril, il représente la première récolte de l'année et permet aux abeilles de développer leurs colonies avec des ressources abondantes. Le miel de printemps est une récolte régulière à condition que le printemps ne soit pas trop pluvieux. La production peut durer plusieurs semaines, le temps des floraisons.
Le miel de printemps est l'un des miels les plus appréciés, d'une part en raison de sa texture cristallisée et fine, facile à étaler sur une tartine, et d'autre part de part ses saveurs douces qui plaisent aux petits et aux grands.
Le miel de printemps du Jura présente une couleur pouvant aller du blanc nacré au beige. Ses saveurs sont douces et équilibrées avec des notes végétales légèrement beurrées.
D'après la littérature scientifique, le miel de printemps est antiseptique et riche en oligoéléments.
Les Ruchers de la petite forêt est une exploitation familiale à taille humaine, fière de pratiquer une apiculture locale et authentique. Découvrez nos valeurs et nos engagements.
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1 7 Rue De La Petite Forêt, 39800 AUMONT, France
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